Ανανάς
Καλό θρεπτικό προφίλ
Ωμή σάρκα ανανά.
Ο ανανάς είναι τροπικό φρούτο που τρώγεται φρέσκο, ψητό στη σχάρα, ή προστίθεται σε σαλάτες και αλμυρά πιάτα. Ένα φλιτζάνι κομμάτια, περίπου 165 γρ., δίνει λίγο πάνω από 80 θερμίδες και 16 γρ. ζάχαρη, και καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας τιμής βιταμίνης C και πάνω από τη μισή του μαγγανίου. Ο φρέσκος ανανάς περιέχει βρωμελαΐνη, ένα ένζυμο που διασπά την πρωτεΐνη, γι' αυτό μπορεί να κάνει το στόμα να μυρμηγκιάζει και γιατί ο ωμός ανανάς εμποδίζει τη ζελατίνη να πήξει.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0.5g | 0.9% |
| Λιπαρά | 0.1g | 0.1% |
| Υδατάνθρακες | 13.1g | 4.4% |
| Απλά σάκχαρα | 4.58g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 7.12g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 1.4g | 5.6% |
| Νερό | 86g | 3.4% |
| Θερμίδες | 50 | 2.2% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.028 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 47.8 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.02 | mg |
| Σελήνιο | 0.1 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.079 | mg | 6.6% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin C | 47.8 | mg | 53.1% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.11 | mg | 12.2% |
| manganese | 0.927 | mg | 40.3% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 10 | mg | 1.4% | 94% |
| Ισολευκίνη | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Λευκίνη limiting | 24 | mg | 0.9% | 59% |
| Λυσίνη | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Μεθειονίνη | 26 | mg | 2.5% | 170% |
| Φαινυλαλανίνη | 40 | mg | 2.3% | 146% |
| Θρεονίνη | 19 | mg | 1.8% | 114% |
| Τρυπτοφάνη | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Βαλίνη | 24 | mg | 1.3% | 90% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών