Λάιμ
Καλό θρεπτικό προφίλ
Ωμή σάρκα λάιμ χωρίς τη φλούδα.
Τα λάιμ είναι μικρά, ξινά εσπεριδοειδή που χρησιμοποιούνται κυρίως για τον χυμό και το τριμμένο ξύσμα τους σε ποτά, ντρέσινγκ, μαρινάδες, καθώς και στη λατινοαμερικανική κουζίνα και την κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ένα λάιμ, περίπου 67 g σάρκας, έχει λιγότερες από 25 kcal και περίπου 20 mg βιταμίνης C, περίπου το ένα πέμπτο της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Μεγάλο μέρος της τιμής των υδατανθράκων αντιστοιχεί σε κιτρικό οξύ και φυτικές ίνες και όχι σε ζάχαρη: μόνο 1,7 g ανά 100 g είναι σάκχαρα.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0.7g | 1.3% |
| Λιπαρά | 0.2g | 0.3% |
| Υδατάνθρακες | 10.5g | 3.5% |
| Απλά σάκχαρα | 3.67g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 4.03g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2.8g | 11.2% |
| Νερό | 88g | 3.5% |
| Θερμίδες | 35 | 1.6% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.042 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 29.1 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.22 | mg |
| Σελήνιο | 0.4 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 29.1 | mg | 32.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 18 | mg | 2.6% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Ισολευκίνη | 19 | mg | 1.4% | 68% |
| Λευκίνη limiting | 17 | mg | 0.6% | 30% |
| Λυσίνη | 35 | mg | 1.7% | 78% |
| Μεθειονίνη | 22 | mg | 2.1% | 102% |
| Φαινυλαλανίνη | 35 | mg | 2.0% | 91% |
| Θρεονίνη | 11 | mg | 1.0% | 47% |
| Τρυπτοφάνη | 7 | mg | 2.5% | 114% |
| Βαλίνη | 30 | mg | 1.6% | 80% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών