Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται από πλήρως οξειδωμένα φύλλα τσαγιού και είναι το πιο διαδεδομένο τσάι στις δυτικές χώρες, πίνεται σκέτο ή με γάλα. Ένα φλιτζάνι 240 ml έχει περίπου 2 θερμίδες και είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, με περίπου 50 mg καφεΐνης, δηλαδή περίπου τη μισή ποσότητα σε σχέση με τον καφέ φίλτρου. Το γάλα και η ζάχαρη αλλάζουν τους αριθμούς: 30 ml πλήρες γάλα προσθέτει περίπου 19 θερμίδες και κάθε κουταλάκι ζάχαρης περίπου 16 θερμίδες.