Fuldkornsbrød
God næringsprofil
Skåret gærbrød lavet af fuldkornshvedemel, værdier som solgt.
Skiveskåret gærbrød bagt af fuldkornshvedemel, som spises som ristet brød, i sandwiches eller til måltider. En skive på 40 g giver ca. 100 kcal, 5 g protein og 2,4 g kostfibre og er en god kilde til mangan og selen samt en del thiamin og niacin. Det har mere end dobbelt så mange kostfibre som hvidt brød; brød mærket "hvede" eller "flerkorn" kan hovedsageligt bestå af hvidt mel, så tjek ingredienslisten.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.5g | 22.3% |
| Fedt | 3.5g | 5.0% |
| Kulhydrater | 42.7g | 14.2% |
| Simple sukkerarter | 14.95g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 21.76g | Estimat |
| Fibre | 6g | 24.0% |
| Vand | 39g | 1.6% |
| Kalorier | 252 | 11.2% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Estimat |
| Omega-6 | 1.113 | g | Estimat |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 25.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.394 | mg | 32.8% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.44 | mg | 27.8% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 161 | mg | 16.1% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 75 | mg | 18.8% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 1.77 | mg | 16.1% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 2.174 | mg | 94.5% |
| selenium | 25.7 | mcg | 46.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 288 | mg | 41.1% | 81% |
| Isoleucin | 465 | mg | 33.2% | 69% |
| Leucin | 851 | mg | 31.2% | 62% |
| Lysin limiting | 362 | mg | 17.2% | 34% |
| Methionin | 477 | mg | 45.4% | 93% |
| Phenylalanin | 971 | mg | 55.5% | 106% |
| Threonin | 368 | mg | 35.0% | 66% |
| Tryptofan | 181 | mg | 64.6% | 123% |
| Valin | 556 | mg | 30.5% | 62% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil