Pekannødder
Enestående næringsværdi
Rå, afskallede pekannøddehalvdele, usaltede, værdier for kernerne.
Pekannødder er nordamerikanske nødder, der spises som snack og bruges i tærter, småkager, salater og granola. En håndfuld på 30 g har omkring 210 kcal og 22 g fedt, primært enkeltumættet, men kun 3 g protein, hvilket gør dem til en af de mest fedtholdige og proteinfattige nødder. De har et højt indhold af mangan og kobber samt noget thiamin og zink. Kandiserede eller pralinerede pekannødder tilføjer meget sukker.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.2g | 16.4% |
| Fedt | 72g | 102.9% |
| Kulhydrater | 13.9g | 4.6% |
| Simple sukkerarter | 4.87g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0g | Estimat |
| Fibre | 9.6g | 38.4% |
| Vand | 4g | 0.1% |
| Kalorier | 691 | 30.7% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Estimat |
| Omega-6 | 15.127 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.1 | mg |
| Vitamin E | 1.4 | mg |
| Selen | 3.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Isoleucin | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Leucin | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Lysin limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Methionin | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Phenylalanin | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Threonin | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Tryptofan | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Valin | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil