Citron
God næringsprofil
Råt citronkød uden skræl.
Citroner bruges for deres saft og revet skal til at tilføje syre og smag til mad og drikke, og spises sjældent alene. En halv citron, omkring 30 g frugtkød, indeholder under 10 kcal og omkring 16 mg C-vitamin. Meget af kulhydratindholdet er citronsyre snarere end sukker: kun 2,5 g per 100 g er sukker.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Fedt | 0.3g | 0.4% |
| Kulhydrater | 9.3g | 3.1% |
| Simple sukkerarter | 3.25g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 3.25g | Estimat |
| Fibre | 2.8g | 11.2% |
| Vand | 89g | 3.6% |
| Kalorier | 29 | 1.3% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 53 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 53 | mg | 58.9% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 21 | mg | 3.0% | 89% |
| Isoleucin | 29 | mg | 2.1% | 66% |
| Leucin limiting | 27 | mg | 1.0% | 30% |
| Lysin | 55 | mg | 2.6% | 78% |
| Methionin | 35 | mg | 3.3% | 104% |
| Phenylalanin | 55 | mg | 3.1% | 91% |
| Threonin | 18 | mg | 1.7% | 49% |
| Tryptofan | 11 | mg | 3.9% | 114% |
| Valin | 47 | mg | 2.6% | 80% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil