Lavash
Moderat næringsværdi
Tyndt hvidt hvedefladbrød på armensk vis, værdier som solgt.
Tyndt, blødt fladbrød i plader lavet af hvidt hvedemel, vand og salt, almindeligt i Armenien, Iran, Kaukasus og Rusland, hvor det bruges til at rulle shawarma, grillet kød, ost og krydderurter ind i. En portion på 50 g giver omkring 130 kcal, 4 g protein og under 1 g fedt, med en god mængde selen og omkring 260 mg natrium. Pladerne varierer meget i størrelse og vægt, så vej det stykke, du spiser.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.5g | 15.2% |
| Fedt | 1.5g | 2.1% |
| Kulhydrater | 54.2g | 18.1% |
| Simple sukkerarter | 18.97g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 33.03g | Estimat |
| Fibre | 2.2g | 8.8% |
| Vand | 34g | 1.4% |
| Kalorier | 260 | 11.6% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Estimat |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.38 | mg |
| Selen | 26.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.26 | mg | 21.7% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 2.08 | mg | 13.0% |
| vitamin B6 | 0.033 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 84 | mg | 8.4% |
| iron | 1.36 | mg | 7.6% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 94 | mg | 13.4% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 522 | mg | 22.7% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.163 | mg | 18.1% |
| manganese | 0.468 | mg | 20.3% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 182 | mg | 26.0% | 75% |
| Isoleucin | 326 | mg | 23.3% | 72% |
| Leucin | 592 | mg | 21.7% | 64% |
| Lysin limiting | 205 | mg | 9.8% | 28% |
| Methionin | 333 | mg | 31.7% | 95% |
| Phenylalanin | 657 | mg | 37.5% | 106% |
| Threonin | 240 | mg | 22.9% | 63% |
| Tryptofan | 98 | mg | 35.0% | 98% |
| Valin | 368 | mg | 20.2% | 61% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil