Kefir
God næringsprofil
Naturel kefir med lavt fedtindhold (ca. 1% fedt), usødet.
Kefir er mælk fermenteret med en blanding af bakterier og gær, hvilket giver en syrlig, nogle gange let brusende drik, tyndere end yoghurt. Et glas på 250 ml indeholder omkring 110 kcal, 10 g protein og 335 mg calcium, og er høj i vitamin A, vitamin B12, riboflavin og fosfor. Disse værdier gælder for kefir beriget med vitamin A og D; uberiget kefir har mindre af begge, og smagsvarianter tilsætter sukker.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.9g | 7.0% |
| Fedt | 1.1g | 1.6% |
| Kulhydrater | 4.9g | 1.6% |
| Simple sukkerarter | 1.72g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 3.19g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 92g | 3.7% |
| Kalorier | 44 | 2.0% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimat |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 IU) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| Isoleucin | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leucin | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lysin | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Methionin | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Phenylalanin | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Threonin | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valin | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil