Ost
Moderat næringsværdi
Halvfast ost som gouda; værdier gælder for gouda.
Halvfaste oste som gouda og edamer spises skåret i skiver på brød, i sandwich og smeltet i varme retter; værdierne her gælder for gouda. En portion på 30 g giver omkring 7,5 g protein og 210 mg calcium, men også omkring 5 g mættet fedt og 250 mg natrium. Lagret ost beholder meget lidt laktose: denne portion har under 1 g sukker.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 24.9g | 44.5% |
| Fedt | 27.4g | 39.1% |
| Kulhydrater | 2.2g | 0.7% |
| Simple sukkerarter | 0.77g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.43g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 42g | 1.7% |
| Kalorier | 356 | 15.8% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.462 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Isoleucin | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucin | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lysin | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Methionin | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Phenylalanin | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Threonin | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Tryptofan | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valin | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil