Sauerkraut
Proffil maethol da
Bresych wedi'u heplesu a'u rhwygo'n fân, mewn tun neu jar, gwerthoedd ar gyfer y solidau a'r hylif.
Bresych wedi'u rhwygo'n fân a'u heplesu â halen yw sauerkraut, a fwyteir yn oer fel saig ochr neu salad yng Nghanolbarth a Dwyrain Ewrop ac a goginnir gyda phorc a selsig. Mae gan ddogn 100 g tua 19 kcal, 3 g o ffibr a 15 mg o fitamin C, ond hefyd tua 660 mg o sodiwm. Mae'r gwerthoedd hyn ar gyfer sauerkraut mewn tun neu jar sy'n cadw ar y silff, sydd wedi'i drin â gwres ac nad oes ganddo facteria byw; mae ei rinsio a'i ddraenio yn lleihau'r sodiwm.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Braster | 0.1g | 0.1% |
| Carbohydradau | 4.3g | 1.4% |
| Siwgrau Syml | 1.5g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.9g | 11.6% |
| Dŵr | 93g | 3.7% |
| Calorïau | 19 | 0.8% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.049 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 14.7 | mg |
| Fitamin E | 0.14 | mg |
| Seleniwm | 0.6 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 13 | mcg | 10.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 661 | mg | 28.7% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.151 | mg | 6.6% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| Isoleusin | 21 | mg | 1.5% | 58% |
| Leusin limiting | 29 | mg | 1.1% | 40% |
| Lysin | 31 | mg | 1.5% | 54% |
| Methionin | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| Ffenylalanin | 37 | mg | 2.1% | 75% |
| Threonin | 25 | mg | 2.4% | 83% |
| Tryptoffan | 8 | mg | 2.9% | 101% |
| Falin | 30 | mg | 1.6% | 63% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau