Rajče
Výjimečná nutriční hodnota
Zralé červené rajče, syrové.
Rajčata se jedí syrová v salátech a sendvičích nebo se vaří do omáček, polévek a dušených pokrmů. Střední rajče o hmotnosti asi 120 g je z 95 % voda a má asi 20 kcal, s asi pětinou denní dávky vitaminu C a malým množstvím draslíku, vitaminu K a vitaminu A. Rajče typu roma váží asi 60 g a koktejlové rajče asi 17 g.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 0.9g | 1.6% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 3.9g | 1.3% |
| Jednoduché cukry | 1.36g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.34g | Odhad |
| Vláknina | 1.2g | 4.8% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 18 | 0.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.056 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.7 | mg |
| Vitamin E | 0.54 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 42 | mcg | 4.7% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.59 | mg | 3.7% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 13.7 | mg | 15.2% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.27 | mg | 1.5% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 73% |
| Isoleucin | 18 | mg | 1.3% | 50% |
| Leucin limiting | 25 | mg | 0.9% | 34% |
| Lysin | 27 | mg | 1.3% | 47% |
| Methionin | 15 | mg | 1.4% | 54% |
| Fenylalanin | 41 | mg | 2.3% | 83% |
| Threonin | 27 | mg | 2.6% | 90% |
| Tryptofan | 6 | mg | 2.1% | 76% |
| Valin | 18 | mg | 1.0% | 38% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin