Margarín
Střední nutriční hodnota
Běžný solený margarín z rostlinného oleje, přibližně 80 % tuku, hodnoty pro výrobek v prodejní podobě.
Margarín je pomazánka z rostlinných olejů a vody, která se používá na chléb a při pečení a smažení místo másla. Porce 10 g má asi 71 kcal a 8 g tuku, z toho asi 1,2 g nasycených ve srovnání s asi 5 g ve stejném množství másla, a asi 66 mg sodíku. Hodnoty platí pro moderní margarín bez částečně ztuženého oleje, tedy téměř bez trans-tuků, a bez přidaných vitaminů A a D. Mnoho značek obsahuje syrovátku nebo podmáslí a sójový lecitin.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 0.2g | 0.4% |
| Tuky | 80.2g | 114.6% |
| Sacharidy | 0.8g | 0.3% |
| Jednoduché cukry | 0.28g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.52g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 17g | 0.7% |
| Kalorie | 713 | 31.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Odhad |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Odhad |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 15.43 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin