Jehněčí
Střední nutriční hodnota
Jehněčí maso, průměr očištěných maloobchodních dílů (libové i tučné části), hodnoty pro syrové maso.
Tato položka je průměrem běžných jehněčích partií, jako je kýta, hřbet, žebra a plec, s vnějším tukem ořezaným na tenkou vrstvu. Porce 150 g syrového masa poskytuje asi 365 kcal, 26 g bílkovin a 28 g tuku, z toho 12 g nasyceného, a má vysoký obsah vitaminu B12, zinku, niacinu a selenu. Jehněčí je tučnější než většina hovězích a vepřových partií. Samotná libová kýta nebo hřbet má asi čtvrtinu tohoto množství tuku.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 17.5g | 31.3% |
| Tuky | 18.7g | 26.7% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorie | 243 | 10.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.036 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 19.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Isoleucin | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leucin | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lysin | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Methionin | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenylalanin | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Threonin | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Tryptofan | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valin | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin