Ayran
Střední nutriční hodnota
Slaný nápoj z jogurtu zředěného vodou, hodnoty na 100 ml.
Ajran je studený nápoj z bílého jogurtu rozšlehaného s vodou a solí, běžný v Turecku, na Kavkaze a ve Střední Asii a podávaný ke kebabům a jiným slaným jídlům. Sklenice o objemu 250 ml obsahuje asi 80 kcal, 4,5 g bílkovin a 4 g tuku a dodá asi 160 mg vápníku. Na co je třeba dát pozor především, je sůl: stejná sklenice obsahuje asi 560 mg sodíku. Domácí ajran se liší podle poměru jogurtu a vody a podle množství soli.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.8g | 3.2% |
| Tuky | 1.7g | 2.4% |
| Sacharidy | 2.4g | 0.8% |
| Jednoduché cukry | 0.84g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.56g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 31 | 1.4% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Isoleucin | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leucin | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lysin | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Methionin | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenylalanin | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Threonin | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Tryptofan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valin | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin