Arengada
Valor nutricional moderat
Filets d'arengada de l'Atlàntic salada (seliodka) sense sucre, valors tal com es ven.
L'areng salat (seliodka) és un element bàsic de les taules russes, ucraïneses i bàltiques, que se serveix amb patates bullides, ceba i pa de sègol o en l'areng sota abric de pell. Una porció de 50 g aporta unes 75 kcal i 8,5 g de proteïna, amb uns 0,7 g dels greixos omega-3 EPA i DHA i més del doble de la vitamina B12 diària, però també uns 1.200 mg de sodi. Posar els filets en remull en aigua o llet abans de servir-los n'extreu part de la sal.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 16.9g | 30.2% |
| Greixos | 8.5g | 12.1% |
| Carbohidrats | 0g | 0.0% |
| Sucres simples | 0g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 68g | 2.7% |
| Calories | 149 | 6.6% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Estimació |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 1.01 | mg |
| Seleni | 34.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 UI) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Isoleucina | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leucina | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lisina | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metionina | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalanina | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treonina | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptòfan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valina | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients