Magrana
Bon perfil nutricional
Grans de magrana amb les seves llavors, valors per als grans crus.
Els grans de magrana, els sacs de llavors sucosos, es mengen a cullerades o s'escampen sobre amanides, iogurt i plats d'arròs a tot l'Orient Mitjà, el Caucas i l'Àsia meridional. Una ració de 90 g té unes 75 kcal i 17 g d'hidrats de carboni, 12 g dels quals són sucres, amb 3,6 g de fibra i una mica de vitamina K i folat. Una magrana mitjana dona uns 150 g de grans; les llavors cruixents es mengen juntament amb ells i aporten la major part de la fibra i el greix.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 1.7g | 3.0% |
| Greixos | 1.2g | 1.7% |
| Carbohidrats | 18.7g | 6.2% |
| Sucres simples | 6.54g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 8.16g | Estimació |
| Fibra | 4g | 16.0% |
| Aigua | 78g | 3.1% |
| Calories | 83 | 3.7% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.056 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10.2 | mg |
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Seleni | 0.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 0.29 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 10.2 | mg | 11.3% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 36 | mg | 5.1% |
| potassium | 236 | mg | 9.1% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.158 | mg | 17.6% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 40 | mg | 5.7% | 110% |
| Isoleucina limiting | 33 | mg | 2.4% | 49% |
| Leucina | 68 | mg | 2.5% | 49% |
| Lisina | 64 | mg | 3.0% | 59% |
| Metionina | 32 | mg | 3.0% | 61% |
| Fenilalanina | 85 | mg | 4.9% | 91% |
| Treonina | 50 | mg | 4.8% | 88% |
| Triptòfan | 23 | mg | 8.2% | 154% |
| Valina | 49 | mg | 2.7% | 54% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients