Pop
Valor nutricional excepcional
Pop comú, net, valors per al pop cru.
El pop és un mol·lusc magre que es menja bullit, a la graella o estofat, especialment a la cuina mediterrània, japonesa i coreana. Una ració de 150 g en cru té unes 125 kcal i 22 g de proteïna amb menys de 2 g de greix, i és molt ric en vitamina B12 i seleni i ric en ferro. El pop perd aproximadament la meitat del pes en coure's, de manera que 150 g en cru es converteixen en uns 75 g cuits.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 14.9g | 26.6% |
| Greixos | 1g | 1.4% |
| Carbohidrats | 2.2g | 0.7% |
| Sucres simples | 0.77g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.43g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 80g | 3.2% |
| Calories | 82 | 3.6% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Estimació |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina E | 1.2 | mg |
| Seleni | 44.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| Isoleucina | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Leucina | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Lisina | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Metionina | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Fenilalanina | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Treonina | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Triptòfan | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Valina | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients