Api
Valor nutricional excepcional
Tiges d'api, valors per a la verdura crua.
Les tiges d'api es mengen crues com a aperitiu cruixent o en amanides, i cuites com a base de sopes, estofats i salses juntament amb ceba i pastanaga. Té aproximadament un 95% d'aigua, de manera que una porció de 100 g, unes dues o tres tiges, té només 14 kcal, amb aproximadament una quarta part del valor diari de vitamina K, una mica de potassi i 80 mg de sodi d'origen natural. Una tija mitjana pesa uns 40 g.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.7g | 1.3% |
| Greixos | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrats | 3g | 1.0% |
| Sucres simples | 1.05g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0.35g | Estimació |
| Fibra | 1.6g | 6.4% |
| Aigua | 95g | 3.8% |
| Calories | 14 | 0.6% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.056 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.1 | mg |
| Vitamina E | 0.27 | mg |
| Seleni | 0.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Isoleucina | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucina | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lisina | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metionina limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalanina | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonina | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptòfan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valina | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients