El te negre s'elabora amb fulles de te totalment oxidades i és el te més habitual als països occidentals, es pren sol o amb llet. Una tassa de 240 ml té unes 2 kcal i és rica en manganès, amb uns 50 mg de cafeïna, aproximadament la meitat que el cafè preparat. La llet i el sucre canvien les xifres: 30 ml de llet sencera hi afegeixen unes 19 kcal i cada culleradeta de sucre unes 16 kcal.