Pebrot
Valor nutricional excepcional
Pebrot vermell, cru.
Els pebrots són pebrots suaus i dolços que es mengen crus en amanides o cuinats en saltats i guisats; aquests valors són per als vermells madurs. Un pebrot mitjà d'uns 120 g té al voltant de 30 kcal i aporta molt més del valor diari complet de vitamina C, a més de vitamina A, vitamina B6, folat i vitamina E útils. Els pebrots verds són el mateix fruit collit abans de madurar, amb menys sucre, menys vitamina C i molta menys vitamina A.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 1g | 1.8% |
| Greixos | 0.3g | 0.4% |
| Carbohidrats | 6g | 2.0% |
| Sucres simples | 2.1g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.8g | Estimació |
| Fibra | 2.1g | 8.4% |
| Aigua | 92g | 3.7% |
| Calories | 26 | 1.2% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 127.7 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Seleni | 0.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Isoleucina | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leucina limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lisina | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Metionina | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenilalanina | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Treonina | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Triptòfan | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Valina | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients