Čorba od paradajza
Dobar nutritivni profil
Glatka supa od kuhanih paradajza, luka i temeljca sa malo pavlake.
Juha od paradajza su konzervirani ili svježi paradajzi kuhani s lukom, mrkvom, bijelim lukom i temeljcem, izmiksani do glatkoće i završeni s malo vrhnja. Ima malo kalorija i ugljikohidrata; maslinovo ulje i vrhnje daju većinu masti, a kuhani paradajz osigurava likopen. Za lakši obrok od klasičnog para s grilovanim sendvičem sa sirom, poslužite je sa salatom ili tostom od cjelovitih žitarica.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 0.9g | 1.6% |
| Masti | 3.6g | 5.1% |
| Ugljikohidrati | 4.3g | 1.4% |
| Prosti šećeri | 1.5g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.4g | Procjena |
| Vlakna | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 90g | 3.6% |
| Kalorije | 50 | 2.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.231 | g | Procjena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.45 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Izoleucin | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucin limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lizin | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionin | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenilalanin | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonin | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Maslinovo ulje 2 supene kašike
- Crni luk 1 srednji (150 g)
- Mrkva 1 mala (80 g)
- Bijeli luk 3 režnja
- Konzervirani cijeli paradajz 800 g
- Povrtni temeljac 400 ml
- Šećer 1 kafena kašičica
- Slatka pavlaka za kuhanje 60 ml
- Svježi bosiljak 10 g
- So i crni biber po ukusu
Uputstvo
- 1
Zagrijte ulje u loncu na srednjoj temperaturi i pirjajte sitno narezan crni luk i mrkvu 8 minuta, dok ne omekšaju.
- 2
Dodajte narezan bijeli luk i pirjajte 1 minutu.
- 3
Dodajte paradajz zajedno sa sokom, temeljac i šećer, pa zakuhajte.
- 4
Kuhajte na tihoj vatri, djelimično poklopljeno, 20 minuta, gnječeći paradajz kašikom.
- 5
Dodajte bosiljak i izmiksajte štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 6
Umiješajte pavlaku, začinite solju i biberom i zagrijte, ali ne dopustite da prokuha.