Tahini
Dobar nutritivni profil
Pasta od susama napravljena od oljuštenih prženih sjemenki susama, vrijednosti za proizvod u prodaji.
Tahini je pasta od mljevenih oljuštenih sjemenki sezama, koja se koristi u humusu, baba ganušu, halvi, sosovima i prelivima širom Bliskog istoka i Mediterana. Supena kašika od 15 g ima oko 90 kcal i 8 g masti, uglavnom nezasićenih, i dobar je izvor bakra i tiamina, uz nešto magnezija i oko 64 mg kalcija. Ulje se odvaja kada tahini odstoji, pa prije mjerenja dobro promiješajte sadržaj tegle.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 17g | 30.4% |
| Masti | 53.8g | 76.9% |
| Ugljikohidrati | 21.2g | 7.1% |
| Prosti šećeri | 7.42g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 4.48g | Procjena |
| Vlakna | 9.3g | 37.2% |
| Voda | 3g | 0.1% |
| Kalorije | 595 | 26.4% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Procjena |
| Omega-6 | 16.492 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selen | 34.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Izoleucin | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leucin | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lizin limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metionin | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenilalanin | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treonin | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Triptofan | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata