Mie goreng
Umjerena nutritivna vrijednost
Indonezijski jajčani rezanci prženi uz miješanje, s jajetom, kupusom i slatkim sojinim sosom.
Mie goreng su indonezijski prženi rezanci: kuhani rezanci s jajima brzo prženi u woku uz miješanje s bijelim lukom, ljutikom, čilijem, kajganom, kupusom, bok čojem i mrkvom, a zatim glazirani slatkim sojinim sosom. Tanjir od 300 g ima oko 400 kcal, 13,5 g proteina, 14 g masti, 57 g većinom rafiniranih ugljikohidrata i 890 mg natrija. Dodavanje natrgane piletine ili prženog jajeta povećava udio proteina.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 4.5g | 8.0% |
| Masti | 4.7g | 6.7% |
| Ugljikohidrati | 19g | 6.3% |
| Prosti šećeri | 6.65g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 10.95g | Procjena |
| Vlakna | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 71g | 2.8% |
| Kalorije | 134 | 6.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Procjena |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.08 | mg |
| Vitamin E | 0.65 | mg |
| Selen | 17.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Izoleucin | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leucin | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lizin limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metionin | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalanin | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treonin | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Suhi rezanci s jajima 250 g
- Jaja, velika 2 (100 g)
- Kupus, narezan na tanke trakice 150 g
- Bok choy ili choy sum, sjeckan 150 g
- Mrkva, narezana na tanke štapiće 1 srednja (80 g)
- Ljutika, narezana 3 (45 g)
- Bijeli luk, sjeckan 4 čena (16 g)
- Crvena ljuta papričica, narezana 1 (10 g)
- Kecap manis (slatki soja sos) 3 kašike (60 g)
- Soja sos 1 kašika
- Biljno ulje 3 kašike
- Mladi luk, narezan 2 (30 g)
- So i bijeli biber po 1/2 kašičice
Uputstvo
- 1
Kuhajte rezance u puno vode 3-4 minute, dok taman ne omekšaju, ocijedite ih, isperite hladnom vodom i promiješajte s 1 kašičicom ulja.
- 2
Zagrijte preostalo ulje u voku na jakoj vatri i pržite ljutiku, bijeli luk i papričicu 1 minutu, dok ne zamirišu.
- 3
Gurnite ih u stranu, razbijte jaja i miješajte dok se taman ne stegnu.
- 4
Dodajte mrkvu i kupus i pržite uz miješanje 2 minute, zatim dodajte bok choy i pržite uz miješanje još 1 minutu.
- 5
Dodajte rezance, kecap manis, soja sos, so i bijeli biber i miješajte na jakoj vatri 2-3 minute, dok se rezanci ravnomjerno ne oblože i lagano karameliziraju.
- 6
Umiješajte mladi luk, probajte i po potrebi dosolite te poslužite toplo.