Ćufte
Dobar nutritivni profil
Приправленный фарш в томатном или сливочном соусе.
Фрикадельки — приправленный фарш в томатном или сливочном соусе, часто с пастой или хлебом. Дают белок; соус и гарнир добавляют углеводы и жир. Нежирное мясо и умеренный соус сохраняют баланс.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 12g | 21.4% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljikohidrati | 8g | 2.7% |
| Prosti šećeri | 2.8g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 5.2g | Procjena |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 165 | 7.3% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.75 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Mljevena govedina i svinjetina 500 g
- Prezle 60 g
- Mlijeko 60 ml
- Jaje 1
- Naribani parmezan 40 g
- Čenovi bijelog luka, sitno nasjeckani 2
- Svježi peršin, nasjeckan 2 tbsp
- Nasjeckani paradajz 400 g
- Luk, sitno nasjeckan 1
- Maslinovo ulje 2 tbsp
- So i biber to taste
Uputstvo
- 1
Namočite prezle u mlijeku nekoliko minuta, zatim pomiješajte s mljevenim mesom, jajetom, parmezanom, polovinom bijelog luka, peršinom, soli i biberom.
- 2
Oblikujte smjesu u kuglice veličine oraha.
- 3
Zapecite ćufte na maslinovom ulju sa svih strana, zatim izvadite.
- 4
U istoj tavi propržite luk i preostali bijeli luk, zatim dodajte paradajz i kuhajte 10 minuta.
- 5
Vratite ćufte u umak, poklopite i kuhajte lagano 15 minuta dok se ne skuhaju.
- 6
Začinite, pospite dodatnim peršinom i poslužite uz tjesteninu ili hrskavi hljeb.