Buritо
Umjerena nutritivna vrijednost
Velika punjena tortilja.
Burito je velika tortilja od pšeničnog brašna umotana oko riže, graha, mesa, sira i salse, često uz kiselu pavlaku ili gvakamole. Grah i meso daju dosta proteina, a grah dodaje vlakna; tortilja i riža dodaju rafinirane ugljikohidrate, a sir i kisela pavlaka zasićene masti i natrij. Burito od 350 g ima oko 630 kcal; burito zdjela bez tortilje štedi oko 250 kcal.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 8g | 14.3% |
| Masti | 7g | 10.0% |
| Ugljikohidrati | 22g | 7.3% |
| Prosti šećeri | 7.7g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.3g | Procjena |
| Vlakna | 3g | 12.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Procjena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Procjena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Izoleucin | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucin | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lizin | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanin | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonin | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valin | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Velike pšenične tortilje 2
- Kuhana riža 150 g
- Crni ili pinto grah 200 g
- Kuhana piletina ili govedina 200 g
- Cheddar sir, naribani 80 g
- Salsa 80 g
- Kisela pavlaka 3 kašike
- Avokado ili gvakamole 1/2
- Mljeveni kumin i čili u prahu 1 kašičica
- Limeta i svježi korijandar po ukusu
Uputstvo
- 1
Zagrijte grah s kuminom i čili u prahu, lagano ga gnječeći, i podgrijte rižu i meso ako je potrebno.
- 2
Zagrijte svaku tortilju u suhoj tavi dok ne postane mekana i savitljiva.
- 3
Razmažite rižu po sredini tortilje, zatim naslažite grah i meso na vrh.
- 4
Dodajte sir, salsu, kiselu pavlaku i avokado, na kraju iscijedite malo limete i pospite korijandrom.
- 5
Preklopite stranice tortilje, zatim je čvrsto smotajte u zatvoreni omot.
- 6
Za hrskav završetak, propecite burito, okrenut spojem prema dolje, u vrućoj suhoj tavi dok ne porumeni.
- 7
Prepolovite i poslužite.