Albalı
Yaxşı qidalanma profili
Turş (turşməzə) qırmızı albalı, çəyirdəkləri çıxarılmış, dəyərlər çiy meyvə üçündür.
Morello və Montmorency kimi albalılar əksər insanlar üçün çiy halda çox miqdarda yemək üçün həddən artıq turşdur və əsasən mürəbbə, piroqlar, kompotlar, xəmir yeməklərinin içlikləri və şirə hazırlamaq üçün istifadə olunur. 100 q-lıq porsiyada təxminən 50 kkal və 12 q karbohidrat var, bunun 8,5 q-ı şəkərlərdir, həmçinin 10 mq C vitamini və şirin gilasdakından təxminən 20 dəfə çox A vitamini var. Reseptlərdə adətən çoxlu şəkər əlavə olunur: albalı piroqu içliyində bu kalorinin iki qatından çoxu, albalı mürəbbəsində isə təxminən beş qatı qədər kalori var.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1g | 1.8% |
| Yağ | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrat | 12.2g | 4.1% |
| Sadə şəkərlər | 4.27g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 6.33g | Təxmin |
| Lif | 1.6g | 6.4% |
| Su | 86g | 3.4% |
| Kalori | 50 | 2.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.063 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10 | mg |
| Vitamin E | 0.07 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 64 | mcg | 7.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.07 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.32 | mg | 1.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 173 | mg | 6.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 66% |
| İzoleysin | 19 | mg | 1.4% | 48% |
| Leysin limiting | 28 | mg | 1.0% | 34% |
| Lizin | 30 | mg | 1.4% | 47% |
| Metionin | 19 | mg | 1.8% | 62% |
| Fenilalanin | 36 | mg | 2.1% | 66% |
| Treonin | 21 | mg | 2.0% | 63% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| Valin | 23 | mg | 1.3% | 43% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın