Salyami
Məhdud qidalanma faydası
Quru üsulla duzlanmış bərk donuz salamisi, dəyərlər satıldığı şəkildə.
Fermentləşdirilmiş, havada qurudulmuş donuz əti kolbasası; nazik dilimlənir və çörək, pizza və antipasto boşqablarında yeyilir. 30 q-lıq porsiya (təxminən altı nazik dilim) təxminən 120 kkal, 7 q zülal və 10 q yağ verir, bunun 3,6 q-ı doymuş yağdır, həmçinin təxminən 680 mq natrium var ki, bu da gündəlik limitin demək olar ki, üçdə biridir. Tiaminlə (B1 vitamini) zəngindir və bir qədər B12 vitamini ehtiva edir, lakin salyami ən duzlu və ən yağlı kolbasalardan biridir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 22.6g | 40.4% |
| Yağ | 33.7g | 48.1% |
| Karbohidrat | 1.6g | 0.5% |
| Sadə şəkərlər | 0.56g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.04g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 36g | 1.4% |
| Kalori | 407 | 18.1% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 2.618 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selen | 25.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 BV) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| İzoleysin | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leysin | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lizin | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metionin | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenilalanin | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treonin | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Triptofan | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valin | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın