Maş
Müstəsna qidalanma dəyəri
Duzsuz qaynadılmış bütöv maş, dəyərlər bişmiş maş üçündür.
Maş hind, Çin və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərində, daldan və kiçdidən tutmuş şirin şorbalara qədər, bütöv və ya yarılmış halda (moong dal) bişirilən kiçik yaşıl paxlalıdır. 150 q-lıq bişmiş porsiya təxminən 160 kkal, 10,5 q zülal və 11 q lif verir, folatla zəngindir, həmçinin xeyli miqdarda mis, tiamin, manqan və maqnezium ehtiva edir. Quru maş bişirildikdə çəkisinin təxminən 3,3 mislinə qədər şişir.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 7g | 12.5% |
| Yağ | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 19.2g | 6.4% |
| Sadə şəkərlər | 6.72g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.88g | Təxmin |
| Lif | 7.6g | 30.4% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 105 | 4.7% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.091 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| İzoleysin | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leysin | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lizin | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Metionin limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenilalanin | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Treonin | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valin | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın