Skumbriya
SuperqidaMüstəsna qidalanma dəyəri
Atlantik skumbriyası, yağlı dəniz balığı, göstəricilər çiy balıq üçündür.
Atlantik skumbriyası Avropanın hər yerində qril edilən, sobada bişirilən, hisə verilən və ya marinad edilən yağlı balıqdır. 150 q-lıq çiy fileyə təxminən 310 kkal, 28 q zülal və 21 q yağ düşür, o cümlədən təxminən 3,5 q omeqa-3 yağları olan EPA və DHA; B12 vitamini, D vitamini, selen və niasin baxımından çox zəngindir. Tez xarab olur, ona görə də onu çox təzə və ya dondurulmuş halda alın; isti hisə verilmiş skumbriya da geniş yayılıb və xeyli duzludur.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 18.6g | 33.2% |
| Yağ | 13.9g | 19.9% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 64g | 2.5% |
| Kalori | 205 | 9.1% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | Təxmin |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.4 | mg |
| Vitamin E | 1.52 | mg |
| Selen | 44.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 BV) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| İzoleysin | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| Leysin | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| Lizin | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| Metionin | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| Fenilalanin | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| Treonin | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| Triptofan | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| Valin | 958 | mg | 52.6% | 121% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın