Laminariya
Müstəsna qidalanma dəyəri
Laminariya (kombu qonur dəniz yosunu), dəyərlər çiy dəniz yosunu üçündür.
Laminariya iri qonur dəniz yosunudur və Yaponiyada, Koreyada, Çində və Rusiyanın Uzaq Şərqində yeyilir. Bulyon üçün kombu kimi, rus morskaya kapustası kimi salatlarda və şorbalarda istifadə olunur. 50 q-lıq porsiyada təxminən 22 kkal və təxminən 90 mkq folat, həmçinin xeyli miqdarda K vitamini və maqnezium var. Laminariya həm də yodun ən zəngin qida mənbələrindən biridir, lakin bu dəyərlər bunu göstərmir. Yodun miqdarı məhsuldan məhsula çox dəyişir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1.7g | 3.0% |
| Yağ | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 9.6g | 3.2% |
| Sadə şəkərlər | 3.36g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.94g | Təxmin |
| Lif | 1.3g | 5.2% |
| Su | 82g | 3.3% |
| Kalori | 43 | 1.9% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Təxmin |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3 | mg |
| Vitamin E | 0.87 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| İzoleysin | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leysin limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lizin | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metionin | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenilalanin | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treonin | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valin | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın