Böyürtkən
Müstəsna qidalanma dəyəri
Təzə böyürtkən, dəyərlər çiy giləmeyvə üçündür.
Böyürtkən bir çox ölkədə həm yabanı halda bitir, həm də becərilir. Təzə halda yeyilir və ya krambl, piroq, mürəbbə və smuzilərdə istifadə olunur. 125 q-lıq porsiyada təxminən 54 kkal və 6 q şəkər var. Bundan əlavə, porsiyada 6,6 q lif (gündəlik normanın təxminən dörddə biri), 26 mq C vitamini, K vitamininin gündəlik normasının beşdə biri və manqanın gündəlik normasının təxminən üçdə biri var. Xırda toxumlar giləmeyvə ilə birlikdə yeyilir və lifin bir hissəsini təşkil edir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1.4g | 2.5% |
| Yağ | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 9.6g | 3.2% |
| Sadə şəkərlər | 3.36g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.94g | Təxmin |
| Lif | 5.3g | 21.2% |
| Su | 88g | 3.5% |
| Kalori | 43 | 1.9% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.196 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21 | mg |
| Vitamin E | 1.17 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| İzoleysin | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Leysin | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Lizin | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Metionin limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Fenilalanin | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Treonin | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Valin | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın