Kərəviz
Müstəsna qidalanma dəyəri
Kərəviz gövdələri, dəyərlər çiy tərəvəz üçündür.
Kərəviz saplaqları xırtıldayan qəlyanaltı kimi və ya salatlarda çiy yeyilir. Onlar həmçinin soğan və yerkökü ilə birlikdə şorbalar, raqular və souslar üçün əsas kimi bişirilir. Kərəvizin təxminən 95%-i sudur, buna görə 100 q-lıq porsiyada, yəni təqribən iki-üç saplaqda, cəmi 14 kkal var. Bu porsiya gündəlik K vitamini normasının təxminən dörddə birini, bir qədər kalium və 80 mq təbii natrium verir. Orta ölçülü saplaq təxminən 40 q çəkir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 0.7g | 1.3% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 3g | 1.0% |
| Sadə şəkərlər | 1.05g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.35g | Təxmin |
| Lif | 1.6g | 6.4% |
| Su | 95g | 3.8% |
| Kalori | 14 | 0.6% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.056 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.1 | mg |
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| İzoleysin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leysin | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lizin | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metionin limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalanin | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın