Çəki
Müstəsna qidalanma dəyəri
Adi çəki balığının filesi, dəyərlər çiy balıq üçündür.
Adi çəki Mərkəzi və Şərqi Avropada və Asiyada geniş yeyilən şirin su balığıdır. O, qızardılır, sobada bişirilir, bişirilərək pörtlədilir və ya bir sıra ölkələrdə Milad bayramında süfrəyə verilir. 150 q-lıq çiy porsiyada təxminən 190 kkal, 27 q zülal və 8 q yağ var və o, D vitamini, fosfor və B12 vitamini ilə zəngindir. Çəkidə çoxlu nazik əzələarası sümüklər olur, buna görə filelərin üzərində qızardılmazdan əvvəl çox vaxt kəsiklər açılır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 17.8g | 31.8% |
| Yağ | 5.6g | 8.0% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 76g | 3.1% |
| Kalori | 127 | 5.6% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.08 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 2.33 | g | 9.3% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | Təxmin |
| EPA | 238 | mg | 26.4% |
| DHA | 114 | mg | 12.7% |
| Omega-6 | 1.001 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.6 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 12.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.115 | mg | 9.6% |
| vitamin B2 | 0.055 | mg | 4.2% |
| vitamin B3 | 1.64 | mg | 10.3% |
| vitamin B6 | 0.19 | mg | 11.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 1.53 | mcg | 63.8% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 24.7 (988 BV) | mcg | 164.7% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41 | mg | 4.1% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 415 | mg | 59.3% |
| potassium | 333 | mg | 12.8% |
| sodium | 49 | mg | 2.1% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 525 | mg | 75.0% | 173% |
| İzoleysin | 822 | mg | 58.7% | 145% |
| Leysin | 1449 | mg | 53.1% | 125% |
| Lizin | 1638 | mg | 78.0% | 180% |
| Metionin | 719 | mg | 68.5% | 165% |
| Fenilalanin | 1298 | mg | 74.2% | 167% |
| Treonin | 782 | mg | 74.5% | 165% |
| Triptofan | 200 | mg | 71.4% | 160% |
| Valin | 919 | mg | 50.5% | 121% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın