Qarabaşaq
Yaxşı qidalanma profili
Qovrulmuş qarabaşaq yarması (kaşa), suda bişirilmiş yarma üçün göstəricilər.
Qarabaşaq turşəng və rəvəndlə qohum bitkinin toxumudur, taxıl deyil və tərkibində qlüten yoxdur. Qovrulmuş yarma qaynadılıb kaşa halına gətirilir və qarnir və ya sıyıq kimi yeyilir. 150 q bişmiş porsiya təxminən 140 kkal, 5 q zülal və 4 q lif verir, manqan, mis və maqneziumun yaxşı mənbəyidir. Quru yarma bişəndə çəkisi üç-dörd dəfə artır, ona görə 40-50 q quru yarma bir porsiya edir.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 3.4g | 6.1% |
| Yağ | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 19.9g | 6.6% |
| Sadə şəkərlər | 6.96g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 10.23g | Təxmin |
| Lif | 2.7g | 10.8% |
| Su | 76g | 3.0% |
| Kalori | 92 | 4.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.133 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| İzoleysin | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leysin limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lizin | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionin | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenilalanin | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonin | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Triptofan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valin | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın