Bri
Orta qidalanma dəyəri
Ağ kif qabığı olan fransız yumşaq pendiri, dəyərlər satıldığı şəkildə.
Bri Fransadan olan, Penicillium kifindən ibarət yeyilə bilən ağ qabıqlı yumşaq inək südü pendiridir; otaq temperaturunda çörək və ya meyvə ilə verilir, yaxud bütöv halda sobada bişirilir; Kamamber ona çox oxşardır. 30 q-lıq porsiyada təxminən 100 kkal, 6 q zülal və 8 q yağ, onun 5 q-ı doymuş yağdır, həmçinin təxminən 190 mq natrium var və o, B12 vitamini ilə zəngindir. Bərk pendirlərdən fərqli olaraq kalsiumu nisbətən azdır, porsiyada təxminən 55 mq.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 20.8g | 37.1% |
| Yağ | 27.7g | 39.6% |
| Karbohidrat | 0.5g | 0.2% |
| Sadə şəkərlər | 0.17g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.33g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 48g | 1.9% |
| Kalori | 334 | 14.8% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.581 | g | Təxmin |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 BV) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| İzoleysin | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leysin | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lizin | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metionin | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenilalanin | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treonin | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Triptofan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valin | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın