فاصوليا بينتو
قيمة غذائية استثنائية
فاصولياء بينتو مسلوقة بدون ملح، القيم للفاصولياء المطبوخة.
فاصوليا بينتو هي الفاصوليا المرقّطة في المطبخ المكسيكي ومطبخ تكس-مكس، وتؤكل حبوبًا كاملة أو في البوريتو أو على شكل فاصوليا مقلية مهروسة. تمنح حصة مطبوخة وزنها 150 غ نحو 215 سعرة حرارية و13.5 غ من البروتين و13.5 غ من الألياف، وهي غنية بالفولات والنحاس والمنغنيز والثيامين، مع كميات مفيدة من فيتامين B6 والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم. تنتفخ فاصوليا بينتو الجافة عند طهيها إلى نحو 2.4 ضعف وزنها.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 9g | 16.1% |
| الدهون | 0.7g | 1.0% |
| الكربوهيدرات | 26.2g | 8.7% |
| السكريات البسيطة | 9.17g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 8.03g | تقدير |
| الألياف | 9g | 36.0% |
| الماء | 63g | 2.5% |
| السعرات الحرارية | 143 | 6.4% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.168 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.8 | mg |
| فيتامين E | 0.94 | mg |
| السيلينيوم | 6.2 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.193 | mg | 16.1% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.229 | mg | 13.5% |
| vitamin B9 | 172 | mcg | 43.0% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.94 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.98 | mg | 8.9% |
| copper | 0.219 | mg | 24.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 247 | mg | 35.3% | 129% |
| أيزوليوسين | 426 | mg | 30.4% | 118% |
| ليوسين | 765 | mg | 28.0% | 105% |
| ليسين | 630 | mg | 30.0% | 109% |
| ميثيونين limiting | 201 | mg | 19.1% | 73% |
| فينيل ألانين | 744 | mg | 42.5% | 151% |
| ثريونين | 331 | mg | 31.5% | 110% |
| تريبتوفان | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| فالين | 519 | mg | 28.5% | 108% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى