Siyah çay, tam oksitlenmiş çay yapraklarından üretilir ve Batı ülkelerinde en yaygın çay türüdür; sade veya sütle içilir. 240 ml'lik bir fincanda yaklaşık 2 kcal bulunur ve manganez açısından zengindir; yaklaşık 50 mg kafein içerir, bu da demlenmiş kahvenin yaklaşık yarısı kadardır. Süt ve şeker rakamları değiştirir: 30 ml tam yağlı süt yaklaşık 19 kcal, her bir çay kaşığı şeker ise yaklaşık 16 kcal ekler.