Spenat
SuperfoodExceptionellt näringsvärde
Råa spenatblad.
Spenat är ett bladgrönt som äts rått i sallader eller tillagat i soppor, pasta och äggrätter. En portion på 60 g, ungefär två koppar råa blad, innehåller 14 kcal och ger mer än dubbla dagsbehovet av K-vitamin och en god andel A-vitamin och folat, samt nyttigt mangan, C-vitamin och magnesium. Spenat är rik på oxalat, som binder det mesta av kalciumet, så bara lite av det kalciumet tas upp.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.9g | 5.2% |
| Fett | 0.4g | 0.6% |
| Kolhydrater | 3.6g | 1.2% |
| Enkla sockerarter | 1.26g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.14g | Uppskattning |
| Fiber | 2.2g | 8.8% |
| Vatten | 91g | 3.7% |
| Kalorier | 23 | 1.0% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.119 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 28.1 | mg |
| Vitamin E | 2.03 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Isoleucin | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Leucin | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Lysin limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Metionin | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Fenylalanin | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Treonin | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Tryptofan | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Valin | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil