Kanin
Bra näringsprofil
Kött från uppfödd kanin, värden för det råa ätliga köttet utan ben.
Uppfödd kanin är vanligt i fransk, italiensk, spansk och östeuropeisk matlagning, oftast bräserad, långkokt eller ugnsstekt. En rå portion på 150 g ger cirka 205 kcal, 30 g protein och 8 g fett, och har ett mycket högt innehåll av vitamin B12 (cirka 11 µg) samt ett högt innehåll av niacin, vitamin B6, selen och fosfor. Kött från kanin är magert, med mindre fett än de flesta styckningsdetaljer av nöt, fläsk eller lamm, och blir snabbt torrt om det inte tillagas med lite vätska eller fett.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Fett | 5.6g | 8.0% |
| Kolhydrater | 0g | 0.0% |
| Enkla sockerarter | 0g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 73g | 2.9% |
| Kalorier | 136 | 6.0% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.756 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 23.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Isoleucin | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leucin | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lysin | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Metionin | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Fenylalanin | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Treonin | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Tryptofan | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Valin | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil