Skinka
Begränsat näringsvärde
Skivad kokt skinka, standard (inte extra mager), klar att äta direkt.
Skivad skinka är saltlagrad, tillagad fläsk som säljs färdig att äta, mest använd i smörgåsar, sallader och frukosträtter. Den är natriumrik: en portion på 50 g till en smörgås innehåller cirka 400 mg, tillsammans med cirka 8 g protein och 0,3 mg tiamin (vitamin B1), en fjärdedel av dagsbehovet. Saltlagen innehåller salt och ofta socker, så skinka innehåller några gram kolhydrater per 100 g, medan färskt fläskkött inte innehåller några.
Näringsvärdena gäller den tillagade produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.6g | 29.6% |
| Fett | 8.8g | 12.6% |
| Kolhydrater | 3.6g | 1.2% |
| Enkla sockerarter | 1.26g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 1.04g | Uppskattning |
| Fiber | 1.3g | 5.2% |
| Vatten | 67g | 2.7% |
| Kalorier | 164 | 7.3% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.553 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selen | 20.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IE) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Isoleucin | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucin limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lysin | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionin | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenylalanin | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonin | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Tryptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valin | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil