Вотка је бистро дестиловано жестоко пиће направљено од житарица или кромпира, које се пије чисто, охлађено или помешано у коктелима. Чашица од 50 ml има око 110 kcal, које све потичу од приближно 16 g алкохола, што је нешто више од једног америчког стандардног пића (14 g); нема угљених хидрата, протеина ни масти, нити витамина или минерала вредних помена. Додаци као што су сок, тоник или кола додају шећер и калорије, као и заслађене ароматизоване вотке.