Krompir
Dobar nutritivni profil
Beli krompir, oljušten i kuvan bez soli.
Кромпир је скробна гомољаста биљка која се једе кувана, пире, печена или пржена. Порција од 150 г куваног кромпира даје око 130 kcal, углавном из скроба, и добар је извор витамина B6 и бакра, уз нешто калијума, витамина C, нијацина и тиамина. Кромпир огуљен пре кувања губи више витамина C и калијума у воду него кромпир куван у љусци. Његов гликемијски индекс је висок, знатно изнад индекса тестенине.
Nutritivne vrednosti su za termički obrađen proizvod
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 1.7g | 3.0% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljeni hidrati | 20g | 6.7% |
| Prosti šećeri | 7g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 11.2g | Procena |
| Vlakna | 1.8g | 7.2% |
| Voda | 78g | 3.1% |
| Kalorije | 86 | 3.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.028 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.4 | mg |
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 0.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.269 | mg | 15.8% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 328 | mg | 12.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.167 | mg | 18.6% |
| manganese | 0.14 | mg | 6.1% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 38 | mg | 5.4% | 98% |
| Izoleucin | 70 | mg | 5.0% | 96% |
| Leucin limiting | 103 | mg | 3.8% | 70% |
| Lizin | 104 | mg | 5.0% | 89% |
| Metionin | 49 | mg | 4.7% | 88% |
| Fenilalanin | 140 | mg | 8.0% | 141% |
| Treonin | 62 | mg | 5.9% | 102% |
| Triptofan | 27 | mg | 9.6% | 168% |
| Valin | 96 | mg | 5.3% | 99% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata