Aljaški polak
Izuzetna nutritivna vrednost
Аљашка коља, немасна бела риба, вредности за сирови филе.
Аљаски полак је блага, посна бела риба из породице бакалара, која се продаје углавном као смрзнути филети и користи се за рибље штапиће и сурими. Сиров филе од 150 г даје око 115 ккал и 26 г протеина уз око 1 г масти и богат је витамином Б12, селеном и фосфором. Као и бакалар, има мало омега-3 масти; неки смрзнути филети се третирају тако да задрже додатну воду, што смањује количину протеина и повећава натријум.
Nutritivne vrednosti su za sirov proizvod
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 17.2g | 30.7% |
| Masti | 0.8g | 1.1% |
| Ugljeni hidrati | 0g | 0.0% |
| Prosti šećeri | 0g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 0g | Procena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 82g | 3.3% |
| Kalorije | 76 | 3.4% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Procena |
| EPA | 75 | mg | 8.3% |
| DHA | 160 | mg | 17.8% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.2 | mg |
| Selen | 32.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 2.89 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.253 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 2.82 | mcg | 117.5% |
| vitamin D | 0.9 (36 IJ) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.27 | mg | 1.5% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 32.2 | mcg | 58.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 172% |
| Izoleucin | 791 | mg | 56.5% | 144% |
| Leucin | 1396 | mg | 51.1% | 125% |
| Lizin | 1577 | mg | 75.1% | 180% |
| Metionin | 692 | mg | 65.9% | 164% |
| Fenilalanin | 1250 | mg | 71.4% | 167% |
| Treonin | 753 | mg | 71.7% | 165% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valin | 885 | mg | 48.6% | 121% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata