Pečurke
Izuzetna nutritivna vrednost
Beli šampinjoni, sirovi.
Бели шампињони су иста врста као кремини и портобело печурке и једу се сирови у салатама или пржени у тигању, печени на роштиљу и додати у сосове. Порција од 100 g има 22 kcal и добар је извор рибофлавина, ниацина, бакра и селена. Обичне печурке као ове садрже готово нимало витамина D, али печурке изложене UV светлу могу дати више од дневне вредности у 100 g.
Nutritivne vrednosti su za sirov proizvod
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3.1g | 5.5% |
| Masti | 0.3g | 0.4% |
| Ugljeni hidrati | 3.3g | 1.1% |
| Prosti šećeri | 1.15g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 1.15g | Procena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 93g | 3.7% |
| Kalorije | 22 | 1.0% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.112 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.1 | mg |
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 9.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.402 | mg | 30.9% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.2 (8 IJ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.318 | mg | 35.3% |
| manganese | 0.047 | mg | 2.0% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 90% |
| Izoleucin | 76 | mg | 5.4% | 64% |
| Leucin | 120 | mg | 4.4% | 49% |
| Lizin | 107 | mg | 5.1% | 56% |
| Metionin limiting | 43 | mg | 4.1% | 47% |
| Fenilalanin | 129 | mg | 7.4% | 79% |
| Treonin | 107 | mg | 10.2% | 108% |
| Triptofan | 35 | mg | 12.5% | 133% |
| Valin | 232 | mg | 12.7% | 146% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata