Млевена говедина означена као 95/5 садржи 95% немасног меса и 5% масти по сировој тежини и користи се за бургере, ћуфте, чили и сосове за тестенину када се жели мање масти. Сирова порција од 150 г даје око 205 ккал, 32 г протеина и 7,5 г масти, и веома је богата витамином Б12 и цинком, уз добре количине гвожђа, ниацина и селена. Има трећину масти млевене говедине 85/15 и мање губи на тежини при кувању, око петине уместо четвртине.