Dulce de leche
Umerena nutritivna vrednost
Млечни карамел намаз из Латинске Америке, вредности на 100 г.
Дулсе де лече је густа карамела која се прави лаганим кувањем млека са шећером, популарна у Аргентини, Уругвају и широм Латинске Америке као намаз и фил за алфахорес, торте и палачинке. Отприлике половину чини шећер: кашика од 20 g има око 63 kcal и 10 g шећера, уз 1,4 g протеина и око 50 mg калцијума. Смеђа боја и укус потичу од Мајарове реакције између млечних протеина и шећера.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.8g | 12.1% |
| Masti | 7.4g | 10.6% |
| Ugljeni hidrati | 55.4g | 18.5% |
| Prosti šećeri | 19.39g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 36.01g | Procena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 29g | 1.1% |
| Kalorije | 315 | 14.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Procena |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | Procena |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.6 | mg |
| Vitamin E | 0.2 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IJ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| Izoleucin | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| Leucin | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| Lizin | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| Metionin | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| Fenilalanin | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| Treonin | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| Valin | 457 | mg | 25.1% | 160% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata