Kupus
Izuzetna nutritivna vrednost
Sirov zeleni kupus.
Купус је лиснато поврће чврсте главице које се једе сирово у салати, кува у супама и чорбама или ферментише у кисели купус. Порција од 90 г, око једне шоље сецканог, има око 23 kcal и даје више од половине дневне вредности витамина К и преко трећине витамина Ц, уз нешто фолата и влакана. Црвени купус има више витамина Ц и мање витамина К од зеленог купуса, који ове вредности описују.
Nutritivne vrednosti su za sirov proizvod
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 1.3g | 2.3% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljeni hidrati | 5.8g | 1.9% |
| Prosti šećeri | 2.03g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 1.27g | Procena |
| Vlakna | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalorije | 25 | 1.1% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.014 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 36.6 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 0.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Izoleucin | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Leucin limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Lizin | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Metionin | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Fenilalanin | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Treonin | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Triptofan | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Valin | 42 | mg | 2.3% | 61% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata