Svinjina
Dober hranilni profil
Sveža svinjina, povprečje kosov ledvenega dela in pleč (pusto in mastno meso), vrednosti za surovo meso.
Ta vnos je povprečje sveže svinjske ledvene pečenke in lopatice, kosov, ki se uporabljajo za zrezke, pečenke in cvrtje v woku. 150-gramska surova porcija vsebuje približno 30 g beljakovin in 15 g maščob, od tega 4,7 g nasičenih, ter je zelo bogata s tiaminom (vitaminom B1), veliko bolj kot govedina ali piščanec, in bogata s selenom, niacinom, vitaminom B6 in cinkom. Svinjina med kuhanjem izgubi približno četrtino svoje teže.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 20.1g | 35.9% |
| Maščobe | 10.1g | 14.4% |
| Ogljikovi hidrati | 0g | 0.0% |
| Enostavni sladkorji | 0g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 69g | 2.8% |
| Kalorije | 177 | 7.9% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.784 | g | Ocena |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selen | 31.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IE) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Izolevcin | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Levcin | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lizin | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metionin | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenilalanin | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treonin | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Triptofan | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valin | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil