Klapavice
Izjemna hranilna vrednost
Meso užitne klapavice brez lupine, vrednosti za surove klapavice.
Užitne klapavice so školjke, ki se običajno kuhajo na pari v vinu ali juhi, dodajajo testeninam in paelji ali prodajajo kuhane in zamrznjene. Porcija 100 g surovega mesa ima približno 85 kcal in 12 g beljakovin z 2 g maščob ter vsebuje zelo veliko vitamina B12 in mangana ter veliko selena in železa. Vrednosti veljajo za meso brez lupine; meso klapavic med kuhanjem izgubi približno polovico svoje teže.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 11.9g | 21.3% |
| Maščobe | 2.2g | 3.1% |
| Ogljikovi hidrati | 3.7g | 1.2% |
| Enostavni sladkorji | 1.29g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 2.41g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 81g | 3.2% |
| Kalorije | 86 | 3.8% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Ocena |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8 | mg |
| Vitamin E | 0.55 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Izolevcin | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Levcin | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lizin | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metionin | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalanin | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treonin | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofan | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valin | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil