Edamame
Izjemna hranilna vrednost
Oluščena zelena sojina zrna, kuhana iz zamrznjenih, vrednosti za kuhana zrna.
Mlada zelena sojina zrna, ki se prodajajo zamrznjena v strokih ali brez njih ter se kuhajo v vodi ali na pari; jedo se kot prigrizek, priloga ali v solatah in skledah z rižem. 100 g porcija oluščenih zrn da približno 120 kcal, 12 g beljakovin in 5 g vlaknin ter je zelo bogata s folatom (približno 310 µg) in manganom, vsebuje pa tudi koristne količine železa in kalija. Vrednosti veljajo za oluščena zrna: trdih strokov ne jemo, zato zrna stehtajte po luščenju.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 11.9g | 21.3% |
| Maščobe | 5.2g | 7.4% |
| Ogljikovi hidrati | 8.9g | 3.0% |
| Enostavni sladkorji | 3.11g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.58g | Ocena |
| Vlaknine | 5.2g | 20.8% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 121 | 5.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Ocena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.1 | mg |
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selen | 0.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| Izolevcin | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Levcin | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lizin | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Metionin | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenilalanin | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Treonin | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Triptofan | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Valin limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil